Descripción
La Glicerina 250gr es un ingrediente básico e indispensable en repostería, chocolatería y decoración de tortas. Este producto, también conocido como glicerina vegetal comestible, tiene múltiples usos gracias a su capacidad de retener humedad, mejorar texturas y aportar brillo a diferentes preparaciones.
En el ámbito profesional, la glicerina es utilizada para:
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Suavizar fondant y pastillaje, evitando que se endurezcan.
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Conservar la humedad en bizcochos y masas.
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Aumentar la elasticidad de coberturas y glaseados.
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Mejorar la textura del chocolate y del buttercream.
Características principales:
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💧 Glicerina vegetal pura y comestible.
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🍰 Ideal para fondant, pastillaje, masas y cremas.
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✨ Aporta suavidad y brillo natural.
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📦 Presentación práctica de 250 gramos.
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🧁 Uso profesional o artesanal.
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🇪🇨 Disponible en Quito y envíos a todo Ecuador.
Modo de uso recomendado:
Agrega pequeñas cantidades (de 1 a 2 cucharaditas por receta) según la textura deseada. No altera el sabor de la preparación y puede disolverse fácilmente en agua o mezclarse con ingredientes grasos.
Usos comunes:
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Repostería (fondant, masa elástica, buttercream).
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Chocolatería (brillo y suavidad en coberturas).
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Decoración comestible (modelado, flores, figuras).
Ventajas de usar glicerina comestible:
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Mejora la textura de los productos.
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Previene la resequedad del fondant.
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Ayuda a prolongar la vida útil de las preparaciones.
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Versátil y segura para todo tipo de repostería.
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Un producto confiable, versátil y de calidad profesional, esencial en toda cocina creativa.
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