Aditivos y gelificantes

Los aditivos y gelificantes permiten dar estructura, volumen y estabilidad a tus preparaciones. Disponibles: CMC, homogel, albúmina, grenetina, agar-agar, cremor tártaro, pectina y más.

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Ácido Cítrico 50 Gr
$ 0.65
Ácido Cítrico en presentaciones de 50gr y 500gr. Ideal como conservante y acidulante para mermeladas, bebidas, caramelos y repostería profesional. Disponible en Quito y envíos a todo Ecuador.
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Agar-Agar 25GR
$ 2.50
Agar-Agar 25gr, gelificante natural ideal para mermeladas, mousses, confituras y postres veganos. Disponible en Quito y envíos a todo Ecuador.
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Glucosa
$ 1.80
La Glucosa es ideal para preparar caramelos, fudge, frostings, fondant y postres brillantes.
Evita la cristalización del azúcar y mejora textura, elasticidad y brillo.

🍯 Ingrediente apto para repostería
🍬 Perfecta para caramelos y confitería
📍 Disponible en Quito, Ecuador – MrMoldShop
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Gelatina Sin Sabor / Grenetina 250gr
Valorado con 5.00 de 5
$ 4.47
elatina sin sabor en presentaciones de 250gr y 50gr. Gelificante natural ideal para mousses, mermeladas y postres fríos. Disponible en Quito y envíos a todo Ecuador.
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Goma Xanthana
$ 0.50
Goma Xanthana 20gr, estabilizante y espesante ideal para helados, cremas, fondant y repostería profesional. Disponible en Quito y envíos a todo Ecuador.
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Fructosa 50gr
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Sorbato De Potasio 20GR
$ 0.50
Sorbato de Potasio 20gr, conservante seguro y eficaz para mermeladas, panadería y repostería profesional. Disponible en Quito con envíos a todo Ecuador.
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Alginato para esferificaciones 100gr
$ 2.85 Añadir al carrito
Pectina para Mermeladas y Jaleas 50gr
$ 2.00
mermeladas 0.3-0.6 % jaleas 1.4-1.6%
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Benzonato de Sodio 50gr
$ 0.35
El Benzonato de Sodio 50gr es un conservante alimentario ampliamente utilizado en repostería, bebidas, mermeladas y productos artesanales. Ayuda a prolongar la vida útil de tus preparaciones evitando el crecimiento de hongos y bacterias.

Ideal para emprendedores, distribuidores y producción artesanal.

✔ Presentación práctica de 50 gramos
✔ Alta pureza
✔ Fácil dosificación
✔ Uso en alimentos ácidos
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Maltodextrina 100gr
$ 0.55 Añadir al carrito
Desmoldante Vegetal para Repostería
Rango de precios: desde $ 1.25 hasta $ 4.37 Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
CMC Homogel 500Gr
$ 13.00
CMC Homogel 500gr, estabilizante y espesante ideal para helados, mermeladas, fondant y repostería profesional. Disponible en Quito y envíos a todo Ecuador.
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Azúcar Invertida 250ml
$ 1.00 Añadir al carrito
Gluconato Lactato de Calcio 100 g
$ 3.50 Añadir al carrito
Aceite de Coco Virgen 190 ml
$ 5.50 Añadir al carrito