Betún suave y resistente, ideal para decorar pasteles y cupcakes.
Ingredientes:
- 1 kg azúcar glass
- 5 cdas merengue en polvo ENCO
- 250 g manteca vegetal
- 250 g mantequilla
- 45 ml agua o leche
- 2 cdas esencia de vainilla
Procedimiento: Crema la manteca y mantequilla hasta que no queden grumos y este a temperatura ambiente, tamiza e incorpora azúcar micropulverizada con merengue ENCO en tres partes, agrega los líquidos y bate hasta consistencia cremosa.
Enco Tip: Este betún es muy resistente, se puede mantener a T° ambiente por tiempos prolongados o en refrigeración.
Si deseas una consistencia más suave, puedes ajustar el betún agregando un poco más de agua o leche.
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