Isomalt

Descripción

El Isomalt 100gr y 500gr es un sustituto del azúcar ampliamente utilizado en repostería, confitería y chocolatería profesional. Se trata de un edulcorante derivado de la remolacha que, además de aportar dulzor, es perfecto para realizar decoraciones artísticas y piezas de azúcar gracias a su resistencia y brillo característicos.

A diferencia del azúcar tradicional, el isomalt no se cristaliza fácilmente, soporta altas temperaturas y mantiene su transparencia, lo que lo convierte en el ingrediente ideal para crear figuras, esculturas, vitrales de azúcar, caramelos decorativos y detalles brillantes en pasteles y postres.

Beneficios del Isomalt 100gr y 500gr:

• Alta resistencia al calor: no se quema ni carameliza con facilidad.

• Brillo y transparencia: ideal para decoraciones elegantes en repostería artística.

• No cristaliza fácilmente: garantiza acabados lisos y duraderos.

• Versatilidad de uso: perfecto para chocolatería, confitería y repostería avanzada.

• Variedad de presentaciones: disponible en 100gr y 500gr, para uso casero o profesional.

El Isomalt es muy apreciado por reposteros creativos que desean llevar sus postres al siguiente nivel. Ya sea que lo uses para preparar caramelos translúcidos, piezas de sugar art, vidrieras comestibles o detalles decorativos, este producto te asegura resultados profesionales y sorprendentes.

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