Si estás comenzando en la repostería o simplemente quieres organizar mejor tus compras, una de las preguntas más frecuentes es:
👉 ¿Cuánta pasta de azúcar necesito para forrar mi torta sin quedarme corto ni desperdiciar?
🍰 Cantidad de pasta de azúcar por tamaño de molde
Moldes de 8 cm de alto (redondos)
| Diámetro del molde | Pasta de azúcar necesaria |
|---|---|
| 10 cm | 220 g |
| 15 cm | 270 g |
| 20 cm | 430 g |
| 25 cm | 650 g |
| 30 cm | 900 g |
| 35 cm | 1,250 g |
| 40 cm | 1,600 g |
Moldes de 10 cm de alto (redondos y cuadrados)
| Tamaño del molde | Pasta de azúcar necesaria |
|---|---|
| 10 cm | 250 g |
| 15 cm | 320 g |
| 20 cm | 500 g |
| 25 cm | 750 g |
| 30 cm | 1,050 g |
| 35 cm | 1,450 g |
| 40 cm | 1,900 g |
📌 Nota: Los moldes cuadrados necesitan un poco más de pasta que los redondos, ya que las esquinas requieren material extra.
🛒 Presentaciones disponibles
Nuestra pasta de azúcar viene en empaques de:
- 500 g → Ideal para tortas pequeñas (hasta 20 cm).
- 1 kg → Perfecto para tortas medianas o grandes.
💡 Recomendación: siempre compra un poco más de lo calculado. Así tendrás margen por si la pasta se rompe, necesitas reforzar esquinas o deseas hacer decoraciones adicionales.
✨ Consejos para trabajar la pasta de azúcar
- Amasa bien antes de usar para que esté elástica y no se quiebre.
- Estira con rodillo antiadherente y usa azúcar impalpable o maicena para evitar que se pegue.
- Mide la torta: diámetro + 2 veces la altura para calcular el círculo de pasta que necesitas estirar.
- Ajusta con suavidad desde el centro hacia abajo para evitar pliegues.
📌 Resumen
- Moldes pequeños (10–20 cm): entre 220 g y 500 g.
- Moldes medianos (25–30 cm): entre 650 g y 1,050 g.
- Moldes grandes (35–40 cm): entre 1,250 g y 1,900 g.
Con esta guía, podrás calcular fácilmente cuánta pasta de azúcar necesitas según el tamaño de tu torta y elegir la presentación que mejor se adapte a tu proyecto.
